Vacature overzicht

Zelfstandig Werkend Kok @ Zanzibar

Hoofdtaken:

• Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en eigen planning;
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
• Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten;
• Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikel. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Signaleren van bijzonderheden/mankementen aan directe chef c.q. zelf oplossen van kleine storingen.

Functie eisen

• Teamplayer
• Sociaal persoon en stressbestendig;
• Communicatief sterk;
• Zelfstandig en flexibel inzetbaar;
• Minimaal half jaar beschikbaar;
• Nederlands en Engels in woord, Spaans is een pré;
• Afgeronde koks opleiding;
• Minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie;
• Betrokken bij de organisatie;
• Goed kunnen koken en een hoge affiniteit met culinair genot.

Solliciteer via: roy@janthielbeach.com

(CV met foto)

Supervisor bar @ Zanzibar

Hoofdtaken:

• Verantwoordelijk voor alle operationele processen, (bar, restaurant, strand)
• Zorgdragen voor openen en sluiten van het bar-, restaurant- en strand gedeelte
• Verantwoordelijk voor de dagkas en omzet, omgang van portemonnees
• Uitvoeren van supervisie en evaluatie op operationele en strategische processen
• Aanpassen en vernieuwen van bestaande processen
• Het bijwonen van supervisor meeting’s
• Assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en feesten
• Contact met leveranciers
• Centraal aanspreekpunt voor het bedienend personeel en de keuken tijdens de shift
• Overige, met het bovenstaande in verband houdende, werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende.

Functie eisen

• Minimaal een jaar beschikbaar
• Ervaring in een soortgelijke functie
• Sterke leidinggevende capaciteiten in een internationaal team
• Teamplayer en in staat zijn een team te bouwen
• Zelfstandige, actieve houding en flexibel inzetbaar
• Sociaal persoon; Communicatief sterk en een sterk empatisch vermogen
• Hoge mate van betrokkenheid bij de organisatie
• Nederlands en Engels in woord

Solliciteer via:work@janthielbeach.com

(CV met foto)

Unplugged Muziek Talent @ Zanzibar

Wuivende palmboom, voeten in het zand, lekker briesje en uitzicht over de Caribische zee... Vuurkorf, fakkels, strandbedjes, cocktailtafeltjes...

De perfecte setting voor Unplugged Beach Sessions!

Elke woensdagavond op het strand van Zanzibar met wisselende Unplugged Bandjes. En ben jij nou toevallig op het eiland of woon je op het eiland en kan je UNPLUGGED lekker swingende muziek maken? Neem dan contact met ons op en misschien sta jij wel op de volgende Unplugged Beach Session op het strand van Zanzibar!
Unplugged Beach Sessions - elke woensdag avond vanaf 19:30 uur!

Stuur een email met muziekfragment naar: events@janthielbeach.com

Zelfstandig werkend kok

Hoofdtaken:

• Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en eigen planning;
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
• Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten;
• Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikel. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Signaleren van bijzonderheden/mankementen aan directe chef c.q. zelf oplossen van kleine storingen.

Functie eisen

• Teamplayer
• Sociaal persoon en stressbestendig;
• Communicatief sterk;
• Zelfstandig en flexibel inzetbaar;
• Minimaal half jaar beschikbaar;
• Nederlands en Engels in woord, Spaans is een pré;
• Afgeronde koks opleiding;
• Minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie;
• Betrokken bij de organisatie;
• Goed kunnen koken en een hoge affiniteit met culinair genot.

Solliciteer via: roy@janthielbeach.com

(CV met foto)

Bedienend personeel @ Tinto

Hoofdtaken:

• Het bedienen van gasten in het aangewezen gedeelte van het restaurant;
• Het opnemen van bestellingen en geven van informatie;
• Het actief verkopen van wijnen en gerechten;
• Aanvoeren en serveren van gerechten;
• Afruimen van tafels;
• Opmaken van de rekening en afrekenen met gasten;
• Indekken en opdekken van de tafels;
• Assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en feesten;
• Overige, met het bovenstaande in verband houdende, werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende.

Functie eisen

• Minimaal zes maanden beschikbaar;
• Zelfstandig en flexibel inzetbaar;
• Teamplayer
• Nederlands en Engels in woord;
• Affiniteit met eten en drinken;
• Sociaal en communicatief sterk.

Solliciteer via: vienne@janthielbeach.com

(CV met foto)

Zelfstandig werkend kok @ Zest

Wat vinden wij belangrijk

• Je bent iemand die kwaliteit kan verbeteren en hooghouden
• Controle op het dagelijks onderhoud van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines
• Multiculturele instelling
• Tolerant en sociaal in een modern bedrijf met een open keuken

Functie eisen

• Een creatieve kok die kookt met smaak en passie
• Sociaal en stressbestendig
• Teamplayer
• Communicatief sterk
• Zelfstandig en flexibel
• Beheerst Nederlandse en Engelse taal
• Minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie

 

Solliciteer via: baldewijn@janthielbeach.com

Bedienend personeel @ Zest Restaurant

Hoofdtaken:

• Het bedienen van gasten in het aangewezen gedeelte van het restaurant;
• Het opnemen van bestellingen en geven van informatie;
• Het actief verkopen van wijnen en gerechten;
• Aanvoeren en serveren van gerechten;
• Afruimen van tafels;
• Opmaken van de rekening en afrekenen met gasten;
• Indekken en opdekken van de tafels;
• Assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en feesten;
• Overige, met het bovenstaande in verband houdende, werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende.

Functie eisen

• Minimaal zes maanden beschikbaar;
• Zelfstandig en flexibel inzetbaar;
• Teamplayer
• Nederlands en Engels in woord;
• Affiniteit met eten en drinken;
• Sociaal en communicatief sterk.

Solliciteer via: baldewijn@janthielbeach.com

(CV met foto)

Zelfstandig Werkend Kok @ Koko's

Hoofdtaken:

• Bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning;
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediëten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
• Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten;
• Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikel. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Signaleren van bijzonderheden/mankementen aan directe chef c.q. zelf oplossen van kleine storingen.

Functie eisen

• Teamplayer
• Sociaal persoon en stressbestendig;
• Communicatief sterk;
• Zelfstandig en flexibel inzetbaar;
• Minimaal één jaar beschikbaar;
• Nederlands en Engels in woord, Spaans is een pré;
• Minimaal een half jaar ervaring in een soortgelijke functie;
• Betrokken bij de organisatie;
• Goed kunnen koken en een hoge affiniteit met culinair genot.

Solliciteer via: roy@janthielbeach.com

(CV met foto)

Bedienend personeel @ Koko's

Hoofdtaken:

• Het bedienen van gasten op ons strandgedeelte & restaurant
• Het opnemen van bestellingen en geven van informatie
• Items van onze menukaarten actief verkopen
• Serveren van gerechten
• Strand netjes houden
• Opmaken van de rekening en afrekenen met gasten
• Assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en feesten
• Overige, met het bovenstaande in verband houdende, werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende

Functie eisen

• Minimaal 1 jaar beschikbaar
• Zelfstandig en flexibel inzetbaar
• Teamplayer
• Nederlands en Engels in woord
• Fulltime

Solliciteer via: kokos@janthielbeach.com

(CV met foto)